2014年嶺東科技大學觀光與休閒事業管理系林同學實習心得-北海道福原飯店
2014年嶺東大學的實習生中有位讓人印象深刻的壯丁,如果有FOLLOW日台寶夢粉絲團的朋友應該看過我們分享林同學的FB近況。從我們開始分享2014年學生的實習心得至今都是女同學的心得,今天就讓我們看看男同學的實習心得吧。首先感謝學校以及日台寶夢公司合作提供我們一個海外實習的機會,而這次實習的地點是在北海道然別湖畔的福原飯店,在福原實習的這段期間學習到很多事情,像是日本人的工作態度、生活禮儀、以及如何提供最頂級的服務給客人等等的事情。在實習的過程中我們都須佩戴著名牌(台灣研修生),每次我們在為客人做床的時候客人也會對我們寒暄問暖,而當我們不了解的時候,客人也會放慢速度對我們說話讓我感到非常的貼心。工作結束回到休息室,飯店的同事們也會教導我們日文或是與我們聊天,不知不覺中在這兩個月日文也進步了不少,而彼此的情感也變成和家人一樣。在海外的兩個月其實過得很開心一點都不會孤單,福原的大家都把我們當成自己的小孩一樣疼愛,在休假的時候也會帶我們去看看北海道的其他地方,像是富良野、带廣等等的地方,而在台灣這邊學校以及寶夢公司也有派人來看看我們的狀況,讓我們在國外也能感受到他們的關心。(以下文字&照片皆由林同學所提供,謝謝分享)最後回台灣了我發現我得到的是兩個月充實的體驗,以及我對事情的看法也有改觀。日本的工作是我的第一份工作,本以為和台灣沒有很大的差別,但現在自己在台灣日式旅館工作後,發現在日本學習的這些東西都很實用,像是在台灣大家不習慣打招呼,也不習慣在工作時彼此寒暄。其實有時候一些小動作就可以讓大家感情更貼近。這次體驗的事情有很多,像是有關文化、生活、工作方面的事務都讓我大開眼界了,我也更喜歡日本這個國家了,如果讓我再選一次,我一定不後悔選擇日本實習!
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2014年嶺東科技大學觀光與休閒事業管理系林同學實習心得-北海道福原飯店
今年的暑假實習地點除了熊本的飯店之外,還有一個實習飯店是在北海道的然別湖畔。今天就跟大家分享一下跟熊本截然不同的北海道實習吧!北海道給大家的印象就是冬天賞雪,夏天去看一大片的薰衣草。今天要介紹的實習地點是位在北海道然別湖畔的福原飯店。聽之前去實習的學生說還有在飯店周邊看到小狐狸喔!春天欣賞滿山的新綠及小動物們,夏天遊湖,秋天賞楓,冬天戲雪,福原飯店座落在擁有豐富的自然資源的絕佳地點,在海內外皆負有盛名。可以在這裡實習真的是太幸福了!(PHOTO FROM 然別湖ホテル福原)今天我們就一起來看看嶺東科技大學觀光與休閒事業學系的林同學分享的暑期實習心得吧。(以下內容為林同學分享的心得文,照片也是林同學熱情提供!)在得知自己錄取了學海築夢計畫時,當時的心情是很激動也很開心,在眾多競爭者內被選出來,覺得很不可思議。之後再日子一天一天地接近,就越來越興奮加上不安的心情,因為我自己一個人連在台灣都沒出過遠門,第一次一個人出遠門就到了國外,所以心情非常的複雜。不過我在高中時就一直很想要到日本去,所以就很開心真的能圓了長久以來的夢想,雖然是去實習不是去旅遊的,但能趁這個機會有海外實習的經驗,感覺是個很棒的開始。到了出發的那天,依然帶著緊張、興奮、不安的心情跟同伴們上了飛機到日本去,第一天行程大多都是在坐車,晚上到了福原飯店之後,就吃了飯然後回自己房間休息。一開始都聽不太懂他們再說什麼,都要請學姊幫忙翻譯。到了第三天就有日本員工教導我們一些如何工作的內容,先教我們如何鋪床,之後要我們多練習練習,找到自己好鋪的方法,而員工們對我們也很好,讓我多少安心了一點。之後就一步一步的跟著員工們一個帶一個人到房間幫客人鋪床收床,而有時候會遇到客人在房間的情況,會覺得有點害怕,想到之後如果要一個人做的話,遇到一些情況可能沒辦法自己應對,不過大概兩三個禮拜都是有日本員工帶著我們一起做的,所以算還可以。在剛去的第一個禮拜每天晚上都會跟家人用網路打電話,但每次聽到他們的聲音時就會忍不住的哭了,因為會想家,畢竟我沒有自己出過遠門而且還兩個月這麼久,所以就很想家人什麼的,不過之後習慣了生活就不會這樣了,因為員工們對我們都很好,所以讓我覺得很安心,也就不會這麼的想家了,而且工作也越做越順手,跟日本的同事們也都相處得很好,都會和他們一起聊天,每天都過得很歡樂開心。也有到餐廳做一些簡單的擦拭器具、擺設……等等的工作。有時候雖然工作會很累,但是工作之中會有一些很有趣的事情發生,就會覺得不會累,反而變得會期待之後會有什麼其他有趣的事情。在工作中,有些客人知道我們是從台灣來的就會幫我們加油打氣,讓我感到很溫馨感動呢!或是他們會跟我們聊天,但有時候會處於聽不懂的狀況,就變成有點尷尬了,不過也是很有趣。這兩個月真的過得很充實也很開心,要是有機會可以再去那裡實習,我還是會想再去呢,而且日本人真的都超有禮貌的,對我們研修生都超級好,真的很感謝他們所有員工,讓我們要離開的那天大家都不捨的哭了!能跟大家認識真的很開心,這也表示我們很有緣份,希望有機會大家都還能在見到面。最後最後真的很感謝坂本先生給了我們這個機會,讓我在暑假兩個月過的很充實,讓我有這麼難得的國外實習經驗,也讓我藉此學習獨立,不再依靠父母,經過這次的計畫,發現我成長很多,這都要感謝大家給了我這個機會。餐廳實習照片↓↓餐廳的實習工作可不是送餐收餐而已喔!事前的餐具擺設及用餐中的餐食管理,甚至到最後清洗過後擦拭餐具的工作都需要負責。房務實習照片:從林同學分享的實習生活中可以了解工作的內容及模式。其實看起來感覺上都是勞力的工作,但其實這對於入住的客人們來說都是很重要的服務呢。當我們泡完溫泉進到房間後,看到已經鋪得平整溫暖的和式被墊,是不是會覺得很放心很輕鬆?到餐廳用餐的時候,有乾燥清潔的餐具及井然有序排列好的餐點,是不是用餐的心情就會很好呢?所以看似平凡的工作其實也要很用心呢~在日本同事的帶領下,可以感受到日本服務業的待客之道,然後在內化成自身的力量,對於將來不管待人處事或工作都很有幫助喔。其實日台寶夢的小編們,每次收到同學們的心得時都很感動很感動,因為協助學校安排實習的事宜,實習過程中的翻譯溝通,及許多大大小小的諮詢事項其實不少,有時候恨不得自己有分身來協助工作。直到大家返台後,我們還是持續的給予學校翻譯的協助,讓學校能夠知道實習單位對學生們的評價。甚至日後的實習相關事宜或需要溝通翻譯協助等,日台寶夢一直都是秉持著熱誠來提供諮詢與協助,我們也期許自己能夠繼續的提供大家翻譯協助及諮詢!!
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2014年度東海大學畜產與生物科技學系暑期海外實習
由於這幾年學長學姊們的成功北海道海外生活渡假實習表現經驗分享,再加上師長們的鼓勵,讓學弟妹們能夠繼續由日台寶夢專業公司安排至日本北海道農協單位進行海外實習。在已經接近畢業的年級之前,先為自己犧牲一個暑假的時間前往日本海外實習,可抵學校學分也可為個人開拓國際視野,真是一個難得的機會。在全台大學中幾乎無北海道海外實務實習的安排,感謝東海大學畜產系黃馨誼助教為學生們用心幫忙爭取海外生活度假學習機會。活在安穩年代的新族群的學生,明明知道牧場行業需要每天早起照顧及處理乳牛和各種動物的事務,但是不利用此機會實習跟了解,怎麼會實際的接觸到實務操作呢?北海道也是教科書中所提到的亞洲地區最自然也最適合畜牧行業的地區,希望學生們會珍惜此次的海外實習。實習閒暇時就是個人旅行的時間了,希望大家能夠好好的享受日本風光。這幾年學長們的實習表現讓日本牧場更加安心的傳授牧場經營事宜,並指導和接納台灣來的學生,希望大家能夠珍惜這得來不易的學習經驗。
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2014年東海大學畜產與生物科技學系廖同學海外實習心得-二瓶牧場
這個暑假東海畜產系的同學透過浜中町農協安排,前往北海道浜中町的農場進行實習。不知道大家知道有沒有聽過北海道浜中町呢?先讓小編稍微跟大家介紹一下好了。浜中町位於北海道的釧路市,是個氣候非常適合畜產業的地區,在日本也是首屈一指的畜產地。說到浜中町,對身在台灣的我們或許會感覺到陌生。但說到大名鼎鼎的Häagen-Dazs(哈根達斯)冰淇淋就無人不知無人不曉吧!!而哈根達斯冰淇淋的主原料牛奶就是採用浜中町生產的牛奶喔。這幾年日台寶夢公司協助東海畜產系透過浜中町農協將學生送往浜中町的牧場實習。雖說東海大學內就有牧場,但實際入住日本農場體驗農場生活對實習的同學們來說卻是頭一遭。以下就讓我們一起來看看東海大學畜產系廖同學的實習心得吧。(下列內容為廖同學親自寫下的心得喔!謝謝廖同學的分享)這次能到北海道來實習真的是一個相當寶貴的經驗,二瓶牧場的一家人都對我很好,雖然語言上沒辦法溝通的很流暢,但透過簡單的日語和漢字的輔助,還是能夠互相理解對方的意思,而且交談久了,日文似乎也有些進步了!就算語言上有點溝通障礙,二瓶家人還是很細心地教導我許多酪農方面的知識與技術,在實習期間也有到北海道其他牧場參觀不同的作業方式和高科技技術。他們對牛隻的照顧相當仔細,每天都能很好的掌握每隻牛的健康狀況,再針對特別需要對牛隻進行治療或照護,這是傳統酪農方式的優點,能夠每天控管每隻牛的身體狀況。對於牛舍的清潔也做得相當好,牛乳頭的清潔也很確實,所以才會有那麼好的乳品質成果,是相當值得我們學習的牧場。和在學校牧場的實習真的很不一樣,在二瓶牧場的實習比學校的工作份量多非常多,學到的牧場實務經驗也比較豐富,當然也較辛苦,但我認為一切的付出都很值得,盡了自己的全力來回報二瓶一家人對我的照顧,也學習到許多現場才能經歷到的事物。一個人在陌生的環境中,用不流暢的語言能力,鼓起勇氣,努力的試著和接觸到的人們溝通交流,讓我有所成長,也拓展自己的視野,很感謝東海大學、日台寶夢股份有限公司及二瓶牧場給我這樣一個機會到不同文化地方學習體驗,也很感謝日台寶夢公司提供的各種相關資訊和聯絡安排,這次的海外實習經歷讓我的知識有所長進,也豐富了我對日本文化的了解,這會是我一生珍貴的回憶。在農場實習無疑是非常辛苦的工作,不僅要在5.6點就起床開始幫忙擠牛奶,還有清理牛棚等。對於作息時間較不正常的學生來說,光是早睡早起就是第一個難關了吧。加上農場實習的工作內容算是很耗費體力的工作,真的不輕鬆。但可以將自己的專業學以致用的快樂也是加倍的!每個實習工作的環境及條件都不相同,這次廖同學去的二瓶牧場,主人們都很親切。從廖同學提供的照片&心得文中看到他們一起出遊的合照,可以感覺到日本家人們的親切及用心照顧實習同學。建議有心要前往日本實習的同學,如果不會說日文,至少要將一些平常會用到的日常用語還有專業用語的日文先熟記再出發。像今年在東海畜產系的同學出發日本之前,日台寶夢也有先將一些工作的專業用語翻譯給大家,希望大家熟記再出發。既然已經花了時間及金錢前往實習,當然希望大家能夠收穫滿滿的回到學校。也希望這次的海外實習機會對同學們將來不管是要繼續升學還是就業都有實質的幫助!!!今年暑假大家犧牲休息的時間到北海道去實習,而且是很耗費體力的工作,發生了大大小小酸甜苦辣的事情,但不管如何,對大家來說都是學習也是人生中很重要的經驗與回憶。日台寶夢公司除了時時刻刻關注學生們的FB訊息之外,也保持與學校及農協的溝通管道暢通,在第一時間協助翻譯及處理許多大大小小的事務,持續關心實習同學們的實習狀況。也希望將來能夠繼續為實習的學生服務&繼續照顧大家喔!!
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日本生活度假牧場學習記錄
東海大學畜產與生物科技學系學生利用暑假期間放棄暑假個人時間,特別利用日本海外度假這段時間到北海道牧場實習,北海道的畜產業有著得天獨厚的好環境是亞洲地區別的國家學不來的經驗這幾位學生聰明利用機會比別人快。學生們一大早起床工作,雖然辛苦,但是海外度假的生活過的非常精彩而且充實,每天早上擠著熱呼呼的牛奶,這是課堂之外無法認真操做的經驗,學生們都把乳牛當做自家人照顧。不僅僅了解到日本畜牧產業的細心,和牧場的管理經營哲學,充分的利用日本生活度假實習經驗學到了日本人用心之處。
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